Gia Đình Phật Tử Việt Nam Trên Thế Giới: Chuyên Môn

Tìm theo chủ đề này:   
[ Quay lại | Chọn 1 chủ đề mới ]

Trò Chơi Nhỏ: Hát Giao Duyên

Mục đích: tạo vui vẻ, tạo mối tình cảm, am hiểu về âm nhạc

Số lượng: chia 2 đội (có thể phân biệt Nam – Nữ)

Địa điểm: trong phòng, trên xe, trong lán trại

Chuẩn bị: 2 đội ngồi riêng biệt, cùng nhau tập hát bài: “Qua cầu gió bay bắc bộ” (Yêu nhau cởi áo ôi à cho nhau … về nhà dối rằng cha dối mẹ … a … ối … a rằng … a … í a … qua cầu … qua cầu … gió bay

Cách chơi: hai bên sẽ hát đối đáp nhưng có cải biên câu “cởi áo” thành những câu đồ vật mình có trên người: cởi nhẫn, cởi kiếng, cởi nón, … Hai bên hát thứ tự đối đáp bên nào bí (không tìm ra từ …) là bên đó thua. Các từ cải biên phải có các dấu kèm theo là: hỏi, ngã và sắc và không được giống nhau

Ngày 31 tháng 07 năm 2011


Nữ Công Gia Chánh: Bún Huế Chay

Nguyên Liệu: Bốn khẩu phần
- 5 cups nước súp chay (xem cách làm)
- 1 gói bún sợi lớn
- 14 oz đậu hũ
- 16 oz. nấm rơm tươi
- 1 cây giò lụa (xem cách làm)
- 1 cây mì căn (xem cách làm)
- 5 tép sả lớn
- Rau răm, ngò, chanh, giá, ớt tươi
- Ơùt miếng loại khô và ớt bột mầu
- Tương ớt, dầu ăn Canola, boa-rô
- Gia vị: muối, đường, bột nêm chay
- 1 tablespoon ớt miếng
- 1 tablespoon ớt mầu
- 1 củ boa-rô phần trắng

Xem tiếp
Ngày 28 tháng 07 năm 2011 (4432 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Trò Chơi Nhỏ: Xắc Cái Lị

Xắc cái lị (à) xắc cái lị (tay phải cắt từng nhát lên bàn tay trái)

Là xào xào xào (hai tay đan vào nhau làm tư thế xào đồ ăn)

Búng cái lị (à) búng cái lị (tất cả để hai tay vỗ vào miệng)

Là bào bào bào (tất cả dùng hai tay vỗ vào bụng)

Xắc cái lị là xào, búng cái lị là bào

Xắc cái lị (à) búng cái lị là xào bào xào.

( làm theo từng động tác như ở trên )

Ngày 26 tháng 07 năm 2011


Nữ Công Gia Chánh: Hủ Tiếu Nam Vang (chay)

VẬT LIỆU

*Bốn khẩu phần ăn
- 1 bó hủ tiếu dai
- 1 cây chả lụa chay
- 2 cây mì căn
- 1 miếng tầu hũ ky lá
- 1 hộp nấm tươi
- 1 hộp đậu hũ (14-ounce)
- rau, giá, chanh, ớt, ngò, hẹ, cần tàu
- 1 củ boa-rô
- 1 teaspoon muối, 1 teaspoon bột nêm chay, 2 teaspoon nước tương, 1/8
teaspoon tiêu..

Xem tiếp
Ngày 24 tháng 07 năm 2011 (4459 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Bà Ba Buồn Bà Bảy

Mục đích: tạo vui nhộn

Địa điểm: trong phòng

Ban tổ chức: 1 quản trò

Số lượng: 2 đội mỗi đội mang tên bà ba – đội kia mang tên bà bảy. Hai bên sẽ đọc tên đội mình cộng thêm một (động từ – trạng từ – tính từ …) có chữ đầu là chữ “B” và cuối câu là tên của đội kia
Thí dụ: Bà ba buồn bà bảy
Bà bảy bắn bà ba
Người quản trò chỉ định đội nào nói trước – đội đó sẽ cử 1 người đại diện đứng lên đối đáp. Đội nào cuối cuộc chơi mà bí là đội đó thua


ST

Ngày 21 tháng 07 năm 2011


Y Học & Đời S: Củ Nghệ: 4 Công Dụng Nỗi Bật

Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích, đặc biệt đối với sức khoẻ con người.

Nghệ có 4 công dụng nổi bật :
1. Nghệ giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu.

2. Nghệ giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.

3. Mới đây người ta đã chứng minh được rằng có thể sử dụng nghệ để chống ung thư và nghệ có khả năng kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng.

4. Có thể dùng nghệ để khử trùng và mau lành vết thương.

Sử dụng nghệ đúng cách để phát huy hết tác dụng:

Xem tiếp
Ngày 21 tháng 07 năm 2011 (3155 lần đọc)


Nữ Công Gia Chánh: Tàu Hủ Ky Ngao Chao

Khẩu phần 2 người.
Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 5 phút
Năng lượng cho mỗi khẩu phần285.8kcal
Protein 16.5g. Glucid 107.2g. Lipid 8.1g. Vitamin 7g.


Nguyên liêu:
50g tàu hủ ky lá
1/2 chén chao (có nước)
2 thìa súp đường
Dầu thực vật để chiên


Thực hiện:
- Tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn
- Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ky vào chiên cho vàng và phồng đều, vớt ra để ráo dầu
- Quậy đều chao với đường trong chén. Bắc bếp, cho một ít dầu vào, cho chao vào khuấy đều tay, để lửa nhỏ
- Khi chao sệt lại, cho tàu hủ ky vào đã chiên vào trộn đều
- Cho tàu hủ ky ra đĩa, ăn nóng rất ngon.


Ngày 18 tháng 07 năm 2011


Nữ Công Gia Chánh: Bí Quyết Nấu Chè Đậu Đen Thật Nhừ - Thật Ngon

 Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi… giải khát và thanh nhiệt rất tốt.

Đỗ đen hay còn gọi là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị có chứa sinh tố A, B, C, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng acid amin trong đậu đen cũng rất cao. Theo y học cổ truyền, đậu đen có tính ôn, vị ngọt, có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, nếu ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào.

Vào những ngày hè nóng nực, đậu đen rất được các gia đình ưa dùng, thường để nấu chè, rang lên đun nước uống hay nấu cháo đỗ đen ăn cũng rất mát, nhẹ bụng, hoặc rang lên rồi xay mịn làm bột ngũ cốc uống vào các bữa sáng tối.

Cũng như các loại chè đỗ khác, bí quyết đầu tiên để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn là phải chọn đỗ đen hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt hay rổ đỗ đen hạt không đều.

Xem tiếp
Ngày 16 tháng 07 năm 2011 (3890 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Khăn Cười

  Người điều khiển đứng giữa vòng tròn tung khăn tay lên trời vừa cười, vừa làm bất cứ động tác nào đó. Những người trong vòng bắt đầu cười thỏa thích và làm theo động tác của người điều khiển. Khi khăn tay chạm đất tất cả mọi người phải đứng yên theo tư thế đã làm, không được nhúc nhích. Hễ ai cử động hoặc cười thành tiếng sẽ bị loại khỏi trò chơi.

Chú ý: Người trong vòng chỉ được cười khi thấy khăn rời khỏi tay người điều khiển.

- Ðể lừa người chơi, người điều khiển có thể giả bộ tung khăn ra. Ðôi lúc chọc cho người trong vòng tròn cười sau khi khăn đã chạm đất.

- Ðể tạo sự ngộ nghĩnh người điều khiển có thể cho phép người chơi làm bất cứ động tác nào khi cười.

Ngày 13 tháng 07 năm 2011


Nữ Công Gia Chánh: Dưa Chuột Ngâm Xì Dầu

 Vật liệu:
               4 lbs dưa chuột (mua loại trái càng nhỏ càng tốt)
               5 cup xì dầu mua loại light
               1cup 1.2 đường
               1 thìa canh đầy muối

Cách làm:
   Dưa chuột mua về cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn theo trái dưa, bề dày cở 1cm, quả nào hơi to thì cắt làm đôi theo đường kính, không cắt bỏ ruột.

  Dưa cắt xong đem để vào một cái chậu lớn, đổ thìa muối cào trộn cho đều, thỉnh thoản lại xốc lên, ngâm 3 hoạt 4 tiếng rồi đem vắt cho hết nước.

  Xì dầu + đường nấu xôi cho tan đều, để nguội rồi trộn cho đều. Nếu muốn ăn ngọt thì thêm đường.

  Sau khi trộn rồi thì nhận hết vào một cái lọ lớn cất vào tủ lạnh. Không cần phải sáy hay phơi nắng gì cả nên dù mùa mưa hay lạh  cũng làm được dễ dàng. Kết quả rất dòn, ngon


Ngày 10 tháng 07 năm 2011


Nữ Công Gia Chánh: Nấm Rơm Kho Chao

Vật Liệu

1 lb nấm
1 miếng đậu hũ trắng
1 miếng chao trắng + 1 muỗng canh nước chao
1/4 trái thơm chín
1 muỗng canh đường
Muối + tiêu + bột ngọt


Cách Làm

Thơm bỏ cùi cắt miếng dày ướp chút muối và đường
Chao quậy đều, nêm chút đường và bột ngọt
Đậu cắt miếng vuông chiên vàng với dầu
Cho chao vào trộn nhẹ, 5 phút sau cho nấm và thơm vào kho trên lửa nhỏ 10 phút nêm lại cho vừa
Dọn ra đĩa rắc tiêu.

Ngày 06 tháng 07 năm 2011


Y Học & Đời S: Để Cai Thuốc Lá Thành Công

Trong đời sống dù bạn ở lứa tuổi nào, già hay trẻ, nam hay nữ đều có cơ hội tốt để bỏ hút thuốc lá. Nghiên cứu của Viện sức khỏe Hoa Kỳ cho thấy trong khi các hỗ trợ dừng hút thuốc lá có hiệu quả trong việc hỗ trợ một số người bỏ thuốc lá nhưng có sự khác biệt đáng kể trong tỷ lệ thành công dài hạn ở các nhóm cụ thể. Nghiên cứu thực hiện bởi Trung tâm Nghiên cứu kiểm soát thuốc lá Anh quốc, xem xét lại các nghiên cứu được công bố từ năm 1990 đến 2007.

Các chuyên gia ghi nhận người hút thuốc lớn tuổi có nhiều khả năng bỏ thuốc lá thành công hơn so với người hút thuốc trẻ, đàn ông dễ thành công hơn phụ nữ mặc dù thực tế là nhiều phụ nữ tham gia dịch vụ cai thuốc lá và các nhóm yếu thế hơn phải đối mặt với những thách thức lớn hơn khi bỏ hút thuốc lá.

Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy phụ nữ có động lực mạnh mẽ trong cai thuốc lá nhưng đàn ông lại dễ thành công hơn khi tiếp cận dịch vụ này. Có một số yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của cai thuốc lá ở phụ nữ, chẳng hạn về yếu tố tự tin, mối liên hệ liên quan giới tính và sự trống vắng, sự khác biệt ý nghĩa và vai trò của hút thuốc lá trong đời sống của đàn ông và phụ nữ. Phụ nữ có thai có cơ hội để cai thuốc và họ thường đăng ký các dịch vụ hỗ trợ nhưng việc ngưng hút thuốc chỉ trong giai đoạn mang thai còn sau đó thì tái hút lại.

Xem tiếp
Ngày 03 tháng 07 năm 2011 (3677 lần đọc)


Nữ Công Gia Chánh: Làm Nước Tương - Tương Hột

Nước tương làm thủ công tại nhà hợp vệ sinh, giàu chất đạm, rất thơm - Chỉ xịt chút nước tương ăn với cơm không vẫn thấy ngon khi đói.

Xưa làm ra nước tương bán thường chú trọng về phẩm hơn nên nước tương làm ra rất ngon, và thơm mùi đậu nành hợp khẩu vị người tiêu thụ . Nay vì ham lợi nên nước tương làm ra do tùy tiện pha chế lại không bị kiểm phẩm hành chánh chuẩn mực nên sau kiểm nghiệm phát hiện thấy có hóa chất độc hại cho sức khỏe và hương vị khác hẳn nước tương cổ truyền.

Mùa hè rất thích hợp cho việc làm nước tương, sau khi cho đậu nành vào khạp sành cần phơi nắng vài tháng theo đúng qui trình thủ công để phân giải protein trong hạt đậu thành các axit amin tự do, lúc này đem phơi nắng để lợi dụng nhiệt độ của ánh nắng làm tăng hoạt tính enzim xúc tiến quá trình phân giải protein càng nhanh, sản phẩm sẽ chóng ngọt và nhanh sẫm màu.

Xem tiếp
Ngày 28 tháng 06 năm 2011 (5202 lần đọc)


Y Học & Đời S: Một Cách Trị Bỏng (Phỏng) Đơn Giản


Cách chữa phỏng đơn giản và công hiệu bằng lòng trắng trứng. Một việc làm được trong tầm tay.

Khi huấn luyện nhân viên cứu hỏa, người ta dạy cho họ phương pháp này khi xảy ra trường hợp bị phỏng, dù mức độ có nặng đến đâu. Để sơ cứu, người ta để chỗ bị phỏng dưới vòi nước lạnh cho đến khi sức nóng giảm và những lớp da không còn bị cháy, rồi bôi lòng trắng trứng lên.

Xem tiếp
Ngày 23 tháng 06 năm 2011 (5072 lần đọc)


Y Học & Đời S: Cách Trị Chảy Nước Mũi Kéo Dài



CÁCH CHỮA HẾT BỊ CHẢY NƯỚC MŨI TRONG 5 TỚI 10 PHÚT


Khi bị gì không biết mà nước mủi cứ chảy ròng ròng, lấy tép tỏi lát mỏng 2 miếng dán vô gan bàn chân.
Chảy mũi trái dán chân phải và ngược lại. Bảo đảm 5 đến 10 phút sau hết chảy liền.
Đã nhiều người tốn tiền thuốc cũng nhiều, thời gian cũng lâu và khó chịu lắm. Làm hết liền chừng nào bị nữa làm nữa, không dứt tuyệt đâu đó.
Thử đi, tỏi mà, không hại gì!

Ngày 22 tháng 06 năm 2011


Y Học & Đời S: Tắm Biển Trị Bệnh

          Từ lâu, y học đã biết tận dụng những đặc tính ưu việt của môi trường biển trong bảo vệ sức khỏe chống đỡ với bệnh tật, hình thành một phương pháp điều trị gọi là liệu pháp biển (thalassotherapie).

          Liệu pháp biển là dựa vào việc sử dụng tổng hợp các tác dụng tốt của môi trường biển bao gồm: khí hậu của biển, nước biển, kể cả những chất lấy ra từ biển như các tảo… để giúp cơ thể tăng cường sức khỏe chống đỡ với bệnh tật. Tác động của nước biển là tác động tổng hợp vật lý và sinh học. Khi ngâm mình trong nước biển, các đợt sóng biển dồn dập chà xát lên da thịt như một dạng massage, có tác dụng xoa bóp. Các mao mạch dưới da giãn nở, đưa lượng máu lưu thông tốt hơn. Hô hấp được kích thích, thở sâu hơn, đem theo lượng ôxy dồi dào đến các tế bào. Các muối khoáng trong nước biển tác động vào làn da kích thích các đầu mút dây thần kinh ngoại biên, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Mặt khác, trong khi bơi phải vận động đến toàn bộ hệ cơ bắp giúp cho các cơ bắp săn chắc, ngực nở nang, các đốt sống chun giãn tốt, cột sống tăng tính đàn hồi linh hoạt.

Xem tiếp
Ngày 20 tháng 06 năm 2011 (4221 lần đọc)


Y Học & Đời S: Trị Bệnh Đau Nhức

Một tờ báo Mỹ có kể một câu chuyện về một người đi ăn trộm, đang mò mẫm trong bóng tối bỗng đụng chạm làm rơi một món đồ gì đó, khiến ông chủ nhà thức giấc. Anh ăn trộm hoảng quá, đứng chết trân tại chỗ, chờ chủ nhà kêu 911. Nhưng bất ngờ, ông chủ nhà chỉ rên rẩm và nói:

 -Ăn trộm hả? Muốn lấy gì thì lấy đi. Nhưng, trước khi đi, đưa giùm tôi lọ thuốc phong thấp ở trên bàn đó và một ly nước nữa. Tôi đang đau quá, không dậy nổi.

Anh trộm chưng hửng một lúc, nhưng rồi cũng đưa lọ thuốc và nước cho chủ nhà xong, rồi chậm rãi nói:
-Ông bị đau nhức đầu gối phải không? Tôi cũng bị.. Nhưng uống thuốc này không hết đâu. Tôi dùng thuốc khác

Xem tiếp
Ngày 15 tháng 06 năm 2011 (3311 lần đọc)


Nữ Công Gia Chánh: 8 Chế Độ Ăn Uống Lành Mạnh Trong Mùa Hè

Mùa hè là cơ hội để các bệnh truyền nhiễm và ngộ độc thực phẩm gia tăng, để đảm bảo sức khỏe cho thành viên trong gia đình, chị em cần chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh.

1. Lượng protein vừa đủ: Trong thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao cần đảm bảo cung cấp lượng protein vừa đủ bởi sự phân giải protein trong cơ thể gia tăng khiến nhu cầu tiểu tiện nhiều hơn dẫn tới sự cân bằng nitơ âm tính. Không nên cung cấp quá nhiều protein tránh gia tăng gánh nặng cho thận. Protein chiếm 50% thành phần dinh dưỡng trong thịt, cá, trứng, sữa và đậu vì vậy không nên ăn quá nhiều các loại thực phẩm trên.

2. Ăn nhiều trái cây và rau quả: Cung cấp đầy đủ vitamin bị mất đi do toát mồ hôi và mất nước, đặc biệt cần bổ sung lượng vitamin C cao gấp hai lần so với bình thường và vitamin B là hết sức cần thiết. Hoa quả giàu vitamin C như cà chua, dưa hấu, mơ, mận và đào. Vitamin B có trong ngũ cốc, đậu

Xem tiếp
Ngày 09 tháng 06 năm 2011 (3811 lần đọc)


Khoa Học và Đời : 17 Điều Hay Về Đôi Bàn Chân



Xem tiếp
Ngày 07 tháng 06 năm 2011 (4326 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Trò Chơi Phật Hóa: Oanh Vũ Hiếu Thảo

Chỗ chơi: Ngoài sân hay trong phòng.

Số lượng: Ít nhất 2 nhóm.

Mỗi nhóm cử một em làm Oanh Vũ, lựa em nào có trí nhớ khá nhất, đến gặp trưởng.

Trưởng chỉ nói vừa đủ cho các Oanh Vũ nghe: Ba mẹ cần một cây viết, hai cái phù hiệu, một ly nước, một trái táo, hai chữ ký, một chiếc giầy v.v... (tùy sáng kiến của trưởng).

Oanh Vũ về thuật lại đầy đủ cho nhóm mình nghe.

Cả nhóm giúp Oanh Vũ tìm đủ đồ vật đem đến cho trưởng.

Oanh Vũ nào tìm đủ trước thì được tôn làm Oanh Vũ hiếu thảo.

Ngày 04 tháng 06 năm 2011


471 Bài Viết (24 Trang, 20 Mỗi Trang)
[ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ]


94257411
Page Generation: 0.15 Giây