Gia Đình Phật Tử Việt Nam Trên Thế Giới: Chuyên Môn

Tìm theo chủ đề này:   
[ Quay lại | Chọn 1 chủ đề mới ]

Nữ Công Gia Chánh: Gói Bánh tét chuối trong dịp Tết

Gói Bánh tét chuối trong dịp Tết

Nguyên Liệu:

10 trái chuối xiêm size vừa (chừng 65gr 1 trái, sau khi lột vỏ)
Chút đường
Chút muối
1 Tbsp rượu Rum, nếu có coconut rum càng ngon hơn
1 kg nếp
1 lon nước cốt dừa, 425 ml
1/2 Tbsp muối
vài giọt màu lá dứa
1 lon đậu nấu sẳn, 8 0Z
lá chuối


Xem tiếp
Ngày 10 tháng 02 năm 2012 (3421 lần đọc)


Y Học & Đời S: Khoai Lang: Dinh Dưỡng Tốt Cho Người Bị Bệnh Tiểu Đường

Khoai Lang: Dinh Dưỡng Tốt Cho Người Bị Bệnh Tiểu Đường
Tâm Linh biên dịch

Sau một thời gian thử nghiệm, các nhà nghiên cứu khoa học tại hai quốc gia Austrian và Italian đã công bố kết quả chất Caiapo, một tinh chất được chiết xuất từ củ khoai lang trắng (white-skinned sweet potato -Ipomoea batatas ), có khả năng kiểm soát tốt lượng đường máu và cholesterol trong bệnh tiểu đường loại 2. [1]


Xem tiếp
Ngày 06 tháng 02 năm 2012 (5747 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Chuyền Banh và Chạy Quanh

Chuyền Banh & Chạy Quanh

Chia các em thành 2 đội A và B với số em của mỗi đội bằng nhau. Hai đội sẽ đứng theo thứ tự theo A (vòng tròn) và B (hàng thẳng)

Em đầu tiên (A1) của đội vòng tròn sẽ giữ một trái banh.

Sau khi các em đã đứng theo vị trí và sẵn sàng. Người điểu khiển sẽ ra hiệu bắt đầu cuộc chơi. Em đầu tiên của vòng tròn (A1) sẽ chuyền banh cho em bên phải của mình (A2), em nầy sẽ chuyền banh lại cho em đầu tiên trước khi chuyền sang cho cho em kế tiếp và tiếp tục như vậy. Mỗi lần chuyền banh qua em đầu tiên (A1) để tiếp tục chuyển sang em sang kế tiếp ở bên phải, em đầu tiên nầy (A1) sẽ đếm lớn số lần banh chuyển qua mình.


Xem tiếp
Ngày 02 tháng 02 năm 2012 (4685 lần đọc)


Y Học & Đời S: Ăn Gì Để "Giải Nhiệt" Ngày Tết

Trong những ngày Tết, cơ thể chúng ta như muốn “phát hỏa” bởi những chương trình tiệc tùng liên miên. Những món ăn và đồ uống đơn giản dưới đây sẽ là cách giúp bạn “giải nhiệt” hiệu quả để đảm bảo sức khỏe ngày Tết.

1. Nước ép cà chua

Chứa nhiều thành phần vitamin C, 2 loại nước ép hoa quả này giúp trung hòa các chất béo, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ngoài ra, vitamin C còn giúp phái đẹp luôn sở hữu một dáng vẻ thon thả và làm da trắng mịn ngày Tết, bất chấp những mệt mỏi sau quá trình bận rộn chuẩn bị đón tết. Vitamin C có tác dụng tốt trong việc ức chế hoạt động của các hắc tố melanin cũng như ngăng ngừa quá trình lão hóa của các tế bào da.


Xem tiếp
Ngày 30 tháng 01 năm 2012 (3448 lần đọc)


Nữ Công Gia Chánh: Ngũ Quả


Ngày 28 tháng 01 năm 2012


Nữ Công Gia Chánh: Rống trái cây


Ngày 26 tháng 01 năm 2012


Đặc Biệt: Mừng Xuân Di Lặc


Ngày 25 tháng 01 năm 2012


Văn Nghệ: Dũng Tiến Trên Đường Đạo


Ngày 23 tháng 01 năm 2012


Văn Nghệ: Chúc Mừng Năm Mới - Huynh Trưởng


Ngày 22 tháng 01 năm 2012


Văn Nghệ: Chúc Xuân - Ngành Thiếu


Ngày 21 tháng 01 năm 2012


Văn Nghệ: Chúc Mừng Năm Mới - Oanh Vũ


Ngày 20 tháng 01 năm 2012


Nữ Công Gia Chánh: Củ cải muối kho thơm

1. Nguyên liệu:

■ 5 miếng đậu hủ chiên, xắt tùy ý.
■ 1/2 bịch củ cải muối loại mặn ngọt, rửa sạch, ngâm sơ rồi xắt nhỏ lại chút nếu thích
■ 1/4 trái thơm xắt miếng nhỏ.

Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu hào chay, dầu mè (không có cholesterol mà còn khử được mỡ trong máu, nên người ăn chay trường mà cử ngũ vị tân nên dùng loại dầu này, P thích dùng dầu mè vì rất thơm, tăng hương vị của thức ăn nữa, các loại dầu khác đều có cholesterol, muốn khử chất cholesterol trong dầu, chỉ có khử tỏi, tỏi để nguyên vỏ khử mới thơm, rửa thật sạch lớp vỏ ngoài vì có những phấn trắng bám ở vỏ và là độc tố có hại, xong rồi đập dập tỏi, dầu nóng thả vào, tỏi sẽ khử chất cholesterol trong dầu làm cho dầu rất trong, nếu mình thường dùng thức ăn dầu mỡ thì sẽ giảm được nguy cơ máu nhiễm mỡ – theo thực dưỡng).


Xem tiếp
Ngày 19 tháng 01 năm 2012 (4322 lần đọc)


Y Học & Đời S: Thức uống thần kỳ: Cà rốt, Củ dền và Táo (Bom)

Thức uống thần kỳ: Cà rốt, Củ dền và Táo (Bom)
Vừa ngon, vừa rẻ, vừa bổ, lại trị bá bịnh, Còn chờ gì nữa?

Đây giống như một Thức Uống Phép Lạ! Thật đơn giản. Bạn chỉ cần một củ dền, một củ cà rốt và một quả táo làm chung với nhau để thành NƯỚC CỐT! Rửa sạch các thứ trên, để nguyên vỏ mà cắt ra từng miếng, đưa vào dụng cụ ép và uống nước cốt ngay. Có thể cho thêm chút nước chanh cho có hương vị hấp dẫn hơn. Thức Uống Phép Lạ này sẽ có tác dụng đối với những chứng sau:


Xem tiếp
Ngày 16 tháng 01 năm 2012 (6744 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Trò Chơi Nhỏ

Chuyền Banh

Trò chơi nầy có thể dùng để thi đua giữa nhiều đội. Chuẩn bị một số banh bóng chuyền hoặc bóng rổ, túc cầu... Các đội sẽ đứng xếp hàng dọc, mỗi đội cách nhau 2 sải tay. Sau khi xếp hàng xong, các em ngồi xuống theo hàng đội của mình. Phải cho mỗi đội một trái banh, về một mức đích cách mức khởi hành chừng 10 bước.

Sau khi các em đã sẵn sàng, người điều khiển bắt đầu ra hiệu để các em bắt đầu trò chơi bằng hiệu lệnh qua tiếng còi.


Xem tiếp
Ngày 11 tháng 01 năm 2012 (4851 lần đọc)


Y Học & Đời S: Các bài thuốc chữa bướu cổ

Rong biển khô 50 g, gạo tẻ 100 g; rong biển ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi cùng với gạo đã vo sạch và một lít nước. Đun to lửa, sau đó bớt lửa, nấu thành cháo loãng, cho thêm muối vừa ăn. Mỗi ngày ăn hai lần vào buổi sáng và tối.

Bệnh bướu cổ xuất hiện không chỉ do thực phẩm không cung cấp đủ iốt mà còn do có những yếu tố ngăn cản sự hấp thụ hay gây ảnh hưởng đến sự chuyển hóa chất này. Khi bị bướu cổ, người bệnh cảm thấy khó chịu và vướng ở cổ, đôi khi mệt mỏi, có vẻ lo lắng. Nếu bệnh nặng, bệnh nhân sẽ khó thở, khó nuốt, khản tiếng, mất tiếng. Lúc bệnh mới phát, bướu rất nhỏ, nhìn qua không thấy, sờ nắn không đau, khi bệnh nhân ngửa cổ ra mới thấy rõ.

Bướu cổ mềm hoặc có nhân rắn (1 hay 2-3 nhân), kích thước bằng đầu ngón tay út, di động, về sau có thể to dần như quả trứng. Có khi vừa có u mềm vừa có u nhân. Nếu không được điều trị, bướu sẽ to ra, đè ép lên các bộ phận lân cận, hoặc gây biến chứng nguy cấp phải phẫu thuật.


Xem tiếp
Ngày 09 tháng 01 năm 2012 (4065 lần đọc)


Trò Chơi Nhỏ: Trò Chơi Nhỏ

Làm & Nói Ngược Nhau

Các em đứng theo vòng tròn, người quản trò sẽ bắt đầu cuộc chơi. Khi người quản trò chỉ tay vào cái chân của mình và nói ngược: “Ðây là cái tay của tôi”, các em sẽ phải chỉ tay vào tay của mình và nói ngược lại: “Ðây là cái chân của tôi”.

Khi người quản trò chỉ tay vào cái bụng của mình và nói: “Ðây là cái lưng của tôi”, các em sẽ chỉ vào cái lưng của mình và nói ngược lại: “Ðây là cái bụng của tôi”. 
 
Các em phải làm động tác theo lời nói của người quản trò và nói ngược theo cử động của người quản trò. Lời nói và cử động phải ngược nhau.

Khi chỉ tay đúng vào phần nào đó của cơ thể mà nói đúng với tên gọi, bị chấm điểm thua.


Ngày 06 tháng 01 năm 2012


Y Học & Đời S: Bài Thuốc Từ Hạt Vừng

Vừng có tác dụng bổ gan, thận, nhuận ngũ tạng..., đồng thời có thể dùng chữa bệnh chân yếu cứng nhắc, ho hen, thiếu sữa, thần kinh suy nhược, sớm bạc tóc, huyết áp cao, bệnh mỡ bọc tim. Xin giới thiệu một số bài thuốc từ loại hạt này.

Vừng có hai loại vừng đen và vừng trắng, còn gọi là mè. Dùng làm thuốc thường là loại vừng đen. Vừng đen còn gọi là hồ ma, hắc chỉ ma, cự thắng, cự thắng tử, ô ma, ô ma tử, du ma, giao ma, tiểu hổ ma. Vừng trắng còn gọi là bạch du ma, bạch hổ ma. Tính bình, vị ngọt. Thành phần chính có: dầu béo 60%. Trong dầu chứa nhiều loại axit, vitamin E cùng sắt và calci. Phần lớn có chất phòng bệnh chống suy lão. Thường là thực phẩm chống suy lão.

Tác dụng: Bổ gan, thận, nhuận ngũ tạng, làm đen tóc, bổ dưỡng cường tráng. Chủ yếu dùng cho gan, thận yếu, tay chân yếu cứng nhắc, hư phong, mắt mờ, yếu sau khi ốm dậy, tuổi già ho hen, thiếu sữa, thần kinh suy nhược, sớm bạc tóc, huyết áp cao, bệnh mỡ bọc tim.

Cách dùng: Uống: đun thành thang hoặc cho vào viên hoàn. Dùng bên ngoài đun nước mà rửa hoặc đắp chỗ đau.

Kiêng kị: Tỳ yếu hay đi ngoài lỏng thì không nên ăn nhiều vừng.

Xem tiếp
Ngày 03 tháng 01 năm 2012 (4417 lần đọc)


Nữ Công Gia Chánh: Đậu Hũ Xào Lá Lốt

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu                        Số lượng                        Đơn vị

       đậu hũ                                      2                                   bìa
       lá lốt, gia vị, dầu ăn

Món đậu này sẽ có hương vị rất mới lạ với bữa cơm của gia đình bạn.

Các bước thực hiện

Đậu hũ thái con chì để ráo nước. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ.

Bắc chảo cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho đậu vào rán đều, sau đó vớt hết đậu đã rán ra đĩa.

Đổ dầu thừa trong chảo ra rồi cho đậu trở lại cùng chút gia vị đảo đều tay. Cho tiếp lá lốt vào, nêm gia vị cho vừa miệng đảo tiếp khoảng 1 phút là được.


Ngày 31 tháng 12 năm 2011


Trò Chơi Nhỏ: Trò Chơi Nhỏ

Bắn Tàu

Các em sẽ đếm số thứ tự 1, 2 và 3. Ba em mang số 1, 2, 3 sẽ đứng gần nhau theo vòng tròn. Em số 2 đứng ở giữa và giơ hai tay thẳng ra đằng trước làm súng. Hai em số 1 và 3 đứng ở hai bên. Mỗi tay của em số 1 và 3 sẽ nắm lấy tay của em số 2. Tay còn lại của em số 1 sẽ nắm lấy tay còn lại của em số 3.

Mỗi nhóm ba em sau khi đứng theo tư thế như vừa chỉ dẫn ở trên sẽ được đặt tên: tàu số 1... tàu số 2... (Khi các em đã quen với trò chơi nầy, có thể dùng tên thay cho số; thí dụ: tàu Hưng Ðạo, Bạch Ðằng, Quang Trung...)


Xem tiếp
Ngày 28 tháng 12 năm 2011 (4521 lần đọc)


Khoa Học và Đời : Cách thắt Caravat

Có rất nhiều cách thắt caravat khác nhau; nhưng dưới đây là 3 cách thắt cravat phổ biến nhất.

Tuy nhiên dù có thắt cravat ở kiểu nào đi chăng nữa, bạn vẫn cần nhớ rằng để có một chiếc caravat với nút thắt đẹp hoàn hảo thì chiếc cổ áo sơ mi của bạn cũng là một phần trong đó.

01. Kiểu thắt đơn giản:
Đây là một kiểu thắt caravat dễ thực hiện nhất, quy chuẩn nhất bởi nó thể hiện được tác phong nghiêm túc. Có lẽ chính vì vậy mà kiểu thắt này dễ thích ứng với các hoàn cảnh giao tiếp. Các bạn hãy nhìn và làm theo thứ tự trong sơ đồ để có một chiếc nút thắt hoàn thiện với kiểu thắt này nhé!


Xem tiếp
Ngày 25 tháng 12 năm 2011 (4834 lần đọc)


471 Bài Viết (24 Trang, 20 Mỗi Trang)
[ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 ]


96204053
Page Generation: 0.23 Giây